这种大酒店里面自然不止一种菜系，不过因为苏菜是本地菜，自然是十分的地道。
李田再次受到了热烈的欢迎，不仅酒店高层，还有后厨也是一样。
只要李田有什么要求，一律最快满足。
前2天，李田自然是学习。
之前他都是晚上拿着笔记本记录，现在明目张胆的白天一边看一边做笔记，用【顶级厨师技能】来分析自己看中的苏菜，把每一道菜如同解方程式一般，精确到甚至一粒盐，一粒糖的多少。
随行的厨师长看了李田的笔记叹为观止，同时开会让本地菜大厨好好学习，不要放过李田大厨的一丝做菜技巧。因为等李田这个苏菜顶级厨师档口做的火爆之后，李田大厨就会离开，一定是要有其他大厨来接替的。
因为这次比较公开，甚至李田还没有开始上灶台炒菜，后厨已经开始讨论要让谁来接替李田的位子了。
他们也没有瞒着李田，所以李田得知后，也是哭笑不得。
这次因为公开透明，所以讨论后，采取的竞争模式，先不确定是那位大厨，只要是本地苏菜师傅都有机会，这段时间，看谁做的菜最为出色，学习李田大厨的精髓最多，最后通过投票选取最合适李田的顶级厨师接班人。