“分量?”刘芒摇摇头:“在中国菜里,糖、盐、酱、醋这些调料根本没有明确的分量,一切在于厨师对食客口味的把握。你记住这个味道,自己摸索一段时间应该就差不多了。”
“对了,刘芒师傅,这个粉有名字吗?”丁一权又问道。
“哈哈,除了调料外什么都没放,我看不如就叫光头粉吧。”
“光头粉?这个名字不错!”王澜大笑起来:“刘师傅,也给我下一碗吧。”
“我也要!”戴季礼和林彤异口同声道。
“分量?”刘芒摇摇头:“在中国菜里,糖、盐、酱、醋这些调料根本没有明确的分量,一切在于厨师对食客口味的把握。你记住这个味道,自己摸索一段时间应该就差不多了。”
“对了,刘芒师傅,这个粉有名字吗?”丁一权又问道。
“哈哈,除了调料外什么都没放,我看不如就叫光头粉吧。”
“光头粉?这个名字不错!”王澜大笑起来:“刘师傅,也给我下一碗吧。”
“我也要!”戴季礼和林彤异口同声道。