而东瀛料理则喜欢用新鲜的食材，来展现天然的味道。比如刚才的章鱼刺身，就只放了味噌和芥末，现在这个章鱼丸子，也只用了盐和一种酱料来调味，非常的清淡。
“嗯，如果我现在做菜的话，会试着去做减法，选用最新鲜的食材，用少量的佐料来辅佐菜品的味道，还原食材的真味。”
想到这，刘芒脑海里突然蹦出《调鼎集》上的一句话——大自然，才是最好的厨师。
第二百四十三章 章鱼丸子(2/2)
添加各种个样的调料和香料，以丰富的层次感取胜。
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