爱薇小说>军事历史>唐时混账>第58章香肠腊肉

第二天一大早,李恽就早早起来了,虽然昨天晚上的事有点影响心情,但是站在二楼阳台上看着作坊门前挂着的“风筝”,李恽心情好了很多。虽然很可能起不到杀鸡儆猴的效果,但是起码做了个态度出来,要是再不识趣,李恽不介意下杀手。

李恽带着韩宁准备再次杀猪,众纨绔一看以为还有肉吃,都不愿意走了。李恽只得告诉他们是准备做腊肉的,改日再请你们到府上吃肉,众人这才结伴陆续离开了,走之前李恽还给每人都塞了一块肉。

李德謇想找韩宁说说话的,但是这厮一直在忙着杀猪,压根就没理他。李德謇见状也就离开了。旁边瞧着的李恽不知道他们之间到底是个什么瓜葛,之前问过韩宁也不说,看来这里面还是有故事啊。

八卦之火熊熊燃烧的李恽旁敲侧击的问了半天话,结果韩宁今天就只是闷着头杀猪,屁都不放一个。李恽自讨没趣干脆去吧康妹妹拉出来了,让她去逗韩宁,结果两人有说有笑的反倒把李恽给晾在了一边。

无聊的李恽只能在那自己一个人堆雪人玩,好在冬日里的长安城雪是不缺的,前世作为南方人的李恽一个人也能玩的很嗨。

今天杀猪是准备做香肠和腊肉。作为一个四川人,走到那都忘不了的东西,就算是穿越了也忘不了。腊肉相对好做的多,肉切成大块的长条状,用盐仔细的码好了,放置几天后再拿出来用松树枝或者柏树丫熏。至于具体用那种材料熏,看你个人所处的环境和你喜欢的口味,李恽更喜欢柏树,因为以前家的附近到处都是柏树,好取材。于是早早的安排王平去砍了一大堆备着。

香肠相对于比较麻烦,先要用猪的小肠清洗感觉,肉得提前切好、配料,然后还要风干很久。李恽还提前让铁匠给打了一个手摇式的装香肠的机器,这样灌装起来也方便。难的是口味,以前装香肠人家都问你装香辣的还是广味的,在这就没有这个选择,辣椒你能变的出来?

调料李恽只能尽量选用已有的,当然白糖自己还是弄了些,花椒面、盐这些是不可缺少的,西域来的胡椒死贵,李恽也加了不少,最后干脆加入不少大蒜和孜然,估计着最终的味道能有辣味,这也是能做到的极限了。

本来想多做香肠的,但是最后调出来的味道李恽实在不是很满意,就没有做多少。干脆就多做腊肉吧,反正猪也不少,将近一百根呢,只是不可能全都拿来杀了做腊肉,自己备的盐足够,多杀一些也行的。

杀了五六根猪,除了做了很少一些的香肠,剩下的全让李恽做了腊肉,韩宁还不得不临时去作坊借了好些大缸过来,才算全部腌制完。当然,以李恽的风格自然是不可能只用盐来腌制的,花椒、生姜、白酒都加入的有。

腌上个六七天,就可以拿出来熏了。

还在耐心等待过程的李恽先等来了石炭。赶紧着用自家的烤炉试了一下,效果非常好,就连平时跟韩宁黏乎乎的康花花晚上都想往李恽房里挤,王福也说有了这个东西晚上就暖和多了。毕竟只要炉眼开的小,里面的煤炭可以保持一整晚缓慢燃烧,整个室内都是温暖如春,只是早上起来的时候容易嗓子干燥,室内还得常备一盆水。

有了煤炭李恽就想先炼焦,找来铁匠父子,把画好的样式给了他们,先给我照着做个炉子出来。然后吩咐韩宁去河边去给我弄些细沙回来,记住粗的绝对不要。宫里派到家里的绣娘也被李恽支唤着给做一些火浣布的手套和衣服。

就在大家都在忙着做李恽想要的东西的时候,王福过来报告了一个消息:被剥光了挂在自家粮铺的陆掌柜,当天就惊动了京兆尹,并出面警告了郑从。而且好像郑家家主也知道了。目前掌柜已经换了,变成了一个姓向的掌柜,据王福悄悄打探来的消息,陆掌柜和郑从已经在收拾行李了,好像是郑家要求两人赶回开封解释长安所发生的事。

王福同时带回来的还有一个名字:郑元寿,官拜太常寺卿,现时郑家家住的嫡亲兄长。

李恽觉得这事情突然就变得很有趣了,看来自己挖的那个坑不错,一下子炸出来一堆人的人。只是这会还早,水还是很混很深,好戏还在后头呢,得退潮时才能看出谁穿了裤衩谁光着屁股。李恽想着干脆再放个炸弹把水搅的更浑:“福叔,你干脆让那几人不要去伏击郑从了,直接将两人给我绑回来,悄悄的不要露了行藏。”

陆掌柜和郑从是分开坐着马车离开长安的,走的时候李恽也不知道,他的肉刚刚腌好了,在张罗着熏呢,李恽还让铁匠父子专门给搭了个棚子熏肉。因此直到这两人都出了城了李恽才得到消息,赶紧的问王福:“福叔,那三个人联络上了吗?”

王福悄悄的另有安排,但是不好直接告诉李恽,只能给李恽说:“少爷,还没有联络上,这几人出了门向来是很少跟家里联络的,老奴也只是大概知道他们伏击的方位,已派人前去了。”

郑从好歹是嫡子,出门不可能只有一人,比如说这会他的马车里就还有个娇滴滴的西域胡姬,更不要说外面的随行人员和护卫了。

在过了函谷关之后,不知道这位郑从是想和那位胡姬玩点情调还是觉得野外更刺激,居然没有选择前往陕州住宿而是在野外扎了营。

当晚营地就被人偷袭,陆掌柜和郑从等人皆被人杀死,随行的人员除了一个郑从在长安新买的胡


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