李恽决定趁着还不到十月赶紧组织商队进入草原。当然了，第一次进去的商队还是由王有才带队，这次就不带糖了，只带酒。至于程家和张家，目前李恽认为他们不介入的好，毕竟在关洛一带卖才是他们大展拳脚的时候，而目前李恽想先去草原试试水。至于太子李恽就更不可能让他参与了，坐着收钱就好。
王有才在王福的陪伴下忙着去办理各自文牒，同时组织运货、保护的人手，因为是大队人马出行，李恽还特地给程咬金去信，委婉的给这帮人要了一些防身的东西，也不知道程咬金给不给。马车不光要运酒，还要准备一些过冬的物资，李恽还给他们准了不少干粮。最后就连李恽新打造出来的四轮马车都给了王有才，这玩意也不知道能不能走的过，谁知道这个时代的路况是个啥样呢，王有才倒是拍着胸脯说肯定能过。
九月二十八日，终于准备妥当的王有才一行人，带着一帮子人浩浩荡荡的出发离开了长安城。临行前常时一再跟李恽求情要跟着去看一看。李恽初时是不同意的；一来是你一介文人上去干嘛，冬天的草原上可不是诗情画意的地方，真要出点啥事我咋跟武水伯交代；再者你要真走了家里就我我和王福韩宁三人识字，但是三人肚里的墨水加起来都写不出一篇奏折啊。结果常时说佘长业文采极好，李恽倒是把佘太医给忘了。
最后也只得同意了常时的请求让他随着前往，临行前还反复给王有才交代叫他照顾好常时这个文弱书生，毕竟这人的江湖经验几乎为零。
李恽和王福一直骑着马送到了渭河边，直到队伍都看不见了才回家。直到很多年以后，李恽才明白常时此次一定要去的原因和他的一片苦心。
回到家的李恽马上安排人去请张公瑾父子和程处嗣，顺便也看看能不能请到太子和越王，就说郯王府上准备杀猪宰羊，邀请他们到府上喝酒吃肉。结果派出去的人还没动身程处嗣就到了府上，得，还少跑一个地方。
张公瑾并没有来，好像是家族里的什么人来了，但是张大象却是来了。李恽还笑嘻嘻的跟他说：“你大人不来，却是便宜了你小子，今天本王府上宰牛，请你们来是吃牛肉呢。”旁边学李恽蹲椅子上的程处嗣吧唧就摔下来了。“郯王，牛肉可是吃不得的，这玩意吃了不好交代啊。”
李恽踢了程处嗣一脚：“你怕个甚，这是我的家奴从草原上带回来的，又不能耕地，有啥吃不得的。你要是不敢吃趁早回去，免得到时候说我们拖累于你。”旁边的张大象都快流口水了，一个劲拉李恽的袖子：“恽哥，能吃能吃，咋们悄悄吃没事的。”程处嗣一看自己比一个小孩还怂，那肯认输，当即强撑着表示：“我也敢吃，王爷你都不怕我也不怕。”
太极宫里，李二正在听史太监的汇报。在听到是王有才和常时带队出关的时候，气的直拍桌子：“败家玩意，这么好的东西，就算要拿去坑那些蛮子，用的着王家的人参与进来吗。”好像应该交给他来处置才最好似的。
史太监继续说：“今天郯王还差了人到宫里邀请太子和越王去府上，说是请他们过府喝酒吃肉。”李二陛下有些疑惑：“李恽这小子与太子相善，往来倒也密切；但是往常却也不见他邀请啊，倒是会给太子做了送到宫里来，今日却为何会邀约他们过府呢？”
史太监顿了一下，最终还是说了：“听说王有才此前去西域给李恽的酒探路，带回来了二十头牛，此次怕是借个名头，说不定要杀牛吃······”
李二眼睛里都冒出光来了，牛肉啊，自己都没吃过几次，当了皇帝更是一次也没吃过了：“承乾和青雀过去了吗？”
“太子已然准备前往了，但是越王在皇后娘娘那里求情，央了太子等他，估计这会应该快动身了。”
韩宁这厮杀牛很不靠谱，和程处嗣两人在那比划了半天还是无从下刀，程处嗣居然弄来了一把环首刀：“你说我一刀直接把牛头剁下来是不是就完事了，这样快的多？”旁边的韩宁直摇头：“那牛血不浪费了，再说你一刀剁不下来咋办？”给李恽弄的头大，自己也不会啊，这两个蛮夫还尽出馊主意。
或许是动静太大，躲在地窖做实验的佘太医都惊动出来了，奇怪的是佘太医居然知道如何杀牛。原来杀牛非常的技巧，先把牛栓树上，四个脚捆定，前面一个人拉着。屠夫只需要在牛脖子背面拿一把刀子扎一下，只需要一刀，牛就会瞬间坐在地上没有一点力气，毫无反抗能力，因为这一刀会直接扎进牛的心脏，之后割断脖子即可。
杀牛的场面李恽是不敢看的，倒不是伪善，而是王福拖着不许看。再进来的时候两个蛮夫已经在佘太医的指导下把牛杀好了，正在处理。
李恽在想怎么吃，牛肉有很多种吃法，不同的部位就有不同的做法。李恽是很想卤来吃的，但是现配卤料有些来不及，就只能做酱牛肉了。给厨娘心疼的要死，那些香料死贵死贵的。
李恽安排先弄上个二十来斤，要吃就吃个痛快，厨娘用了一个铁匠特别打造的大锅在慢慢炖着，牛肉的香味悠悠的飘了出来，估计还得小半个时辰左右，李恽几人干脆在旁边坐着边吹牛皮边等，反正有现成的，刚扒下来。
牛肉还没出锅呢就听着外面一阵嘈杂声，厨娘的丈夫跑过来说来了三辆咋家的那种大马车。李恽想着应该是太子和