爱薇小说>都市现代>风中的甜味儿>第130章维修河堤1

过了段时间,胡八幺托人带话给我说拿到个工程了,喊我去管理哈工人。

我才发现,有段时间没有去他那里耍了。觉得既然自己答应了跟他干一哈的,那还是应该去问问。就去找他。但是他租的房子已经没有人住了。带话的人也早就走了。我还是年轻了一点儿,就没有多问带话的人胡八幺住的那里在。

这哈,我上那里去找他呢?但是,我转念又想。他好像给我说过他是在“躲人”,那既然这样的话,他可能也没有告诉带话的人他住在那里。想来想去,觉得还是应该去找平时在一起喝酒吃肉的那些“朋友”。

抱着试一试的想法。来到乡政府,刚好看见贾乡长和木呷部长在晒太阳。因为大家在一起喝过酒,他们也认识我了。

木呷部长:“小木你来了啊。”

我:“木呷部长好,贾乡长好。”

贾乡长:“小木你好久没有来跟我们干酒了哦。”

我:“这段时间家里有些事情,没有搞得赢来跟着你们耍。”

木呷部长:“没得事的。随时欢迎你来耍。”

我:“你们晓得我胡叔叔住在哪里不?”

贾乡长:“你是说八幺?”

我点了点头。

贾乡长:“他搬到河对面的北坡村去住了。”

我:“具体住北坡那儿呢?”

木呷部长笑着说:“这个我们就不晓得了。不晓得瓦塘这儿被那个说出去了,居然有人找到这儿来。他娃儿就跑掉了。”

“哦”。我有些失望地哦了一声。

贾乡长:“你找他做什么呢?”

我:“他带话说是有工程了,喊我去帮他管哈工人。”

贾乡长:“你说得是不是修河堤的工程?”

我:“可能是吧。”

贾乡长:“是有这个工程。就是每年冬季枯水期维修被洪水冲毁的河堤。今年有点多,从大马乡到大塘乡的这一段就有好几十处。以前都是分村组划段儿维修的。今年不晓得八幺用了什么手段,全部被他一个人拿到了。”

木呷部长:“你好好跟着你八幺叔干,这个工程有搞头。”

我:“不要开玩笑了哦。我就混口饭吃。”

他们笑了起来,说:“今天下午在乡政府后面,要杀羊儿吃,你就在这里耍一哈,不要走。”

我:“我还是先去北坡村找哈八幺叔吧。”

木呷部长:“你还去找啥子哦。就是他请大家吃羊儿的,说是天气冷了,杀个羊儿补一哈。”

果不其然。耍了一会儿就听见“咩…咩…咩…”的羊儿叫声。八幺叔和另外一个人挤坐一辆三轮车上,他们还抓住一只羊儿在。

三轮车开进入乡政府院坝,大家把羊儿抬下来,让那个人牵到后面去“打整”了。

八幺叔满脸笑容地,掏出烟散了给贾乡长和木呷部长,又散了支给三轮师傅,并付了车费说:“留下来干点儿羊肉哈。”

师傅接过烟和钱,发动了三轮车:“谢谢了,还要去拉客。”

我们四个就向着政府后院走去。边走八幺就问:“木一你怎么晓得今天要干羊儿啊?”

我:“你不是带话来了啊,我就想着来找哈你问清楚情况。”

八幺:“算你小子聪明。一哈就晓得到这里来找我了。”

我不好意思的说:“那里,那里,只是碰巧遇到了贾乡长他们。”

到了后院。这些人动作还真快。刚才还活蹦乱跳的羊儿,此时此刻已经被杀死在地上了。

大家围坐在火堆边,边烤火边喝啤酒。这冬天喝啤酒,实在是难受。喝一口,从牙齿一直冰到胃。我喝了一口,就把啤酒瓶放下了,去看他们切羊肉耍。

虽然羊肉吃了不少次,但是亲眼看见这全过程,还是第一次。只见他们把羊头和羊的四蹄砍下来放到一边,然后从脖子开个口子,左手提着羊皮,右手自上而下移动尖刀,羊皮就被不断地割开口子,从脖子,经肚皮,一直割屁股。然后从四个蹄口向内割,割到与刚才割的相交。就左手提皮,右手握拳,用拳头变挤推,边提羊皮,很快就把整张羊皮剐了下来。剐下来的羊皮被丢弃在一旁,赤身胴体的羊被放在旁边的竹笆上,用砍刀从肚皮处砍开掏出内脏。将内脏用盆子装好放到一边。就拿来菜板放在竹笆上,把羊肉砍切成大小合适的小肉块。很快一边的人就把内脏处理好了。肉也切好了,只是两个羊后腿没有切,也和其他肉一起放在铁锅里煮。

等煮出血沫后,拿大汤勺把血沫舀出倒掉。然后一个人从火堆里掏出几个烧红的石头,用火钳夹到盆子里。我正在纳闷这是干什么的时候。只见一个人把切好的“羊裙子”——羊花油放在了盆子里,赶紧又扣上一个盆子,然后用两块布包住盆子的边缘,不断地晃动盆子。只见油烟不断地冒出来,同时也冒出来,羊油被炙烤的特有香味儿。晃了一会儿,就把这石头和羊肉一股脑儿地倒进了煮着羊肉的大牛头锅里。一下子,锅里的水就翻腾了起来。

我好奇的问:“这是做什么?”

贾乡长在一边笑着说:“这个你就不懂了吧?这些是书本上学不到的东西。这样吃羊肉才正宗。”

我蛮佩服他们的,这那里跟那里啊?竟也能扯到一块儿。不过呢。确实也是学到了一点儿东西,管他有用没用,看在眼里,记在心里。

等羊肉煮得差不多了。大家就拿来盆子连肉带汤地舀出来。舀了之后,才煮羊肠子。只是


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