爱薇小说>都市现代>硬核厨爸>第479章 成为了家人(第一更)

沈卿洛看着满桌的菜,每一道菜都经过了非常精致的摆盘,让她也是有一点点不好意思的动筷子。

看到沈卿洛一直不动筷子,苏若曦对林瑞峰说:“你招呼一下你的小女朋友啊,人家一直不动,你也不知道帮帮忙。”

被苏若曦一提醒,林瑞峰也是顿时回过神来,赶紧动手给沈卿洛夹菜。

林瑞峰首先是给沈卿洛夹了炖生敲里的去骨鳝鱼肉。

看到林瑞峰给沈卿洛只夹了一块鳝鱼肉,冯一帆接着说:“瑞峰,你这就不对了,怎么可以只给你的小女朋友鳝鱼呢?还要搭配上一颗神仙蛋,最关键的还是要给一小勺的汤汁。”

林瑞峰听了师父的话,也是赶紧就动手,用公勺给沈卿洛捞了一颗神仙蛋,还给加了一小勺的汤汁。

看着碗里卷曲的鳝鱼,还有一整颗的鸡蛋,再加上淋上的汤汁。

沈卿洛光是这样看着,就会觉得这非常的美味。

不过,出于要保持淑女的样子,沈卿洛还是说:“这些太多了,鸡蛋这么大,我平时都不怎么吃这样白煮鸡蛋。”

冯一帆笑着说:“这可不是一般的鸡蛋哦,你要尝一尝味道,再说。”

林瑞峰也说:“对对,你尝尝看,这个不光是鸡蛋的,神仙蛋里面可是内有乾坤的,味道很好的。”

在师徒俩这样说之下,沈卿洛便用勺子舀起鸡蛋,慢慢放在嘴边咬上一口。

一口咬下去之后,浓郁的汤汁搭配鸡蛋确实很美味,但却并未吃出内有乾坤感觉。

苏若曦看了一眼笑着说:“你咬的方向不对,你接着咬一大口,别客气嘛。”

在苏若曦催促下,沈卿洛终于还是咬了一大口。

这一大口咬下去后,开始在嘴里咀嚼时,她终于吃出了这个鸡蛋的不一样,原来鸡蛋里面是酿了东西的。

鸡蛋里面是肉馅,这个肉馅已经经过炖煮吸了汤汁,这样搭配鸡蛋一起在口中咀嚼,味道可真的是非常好。

沈卿洛吃了过后,有些惊讶说:“这个鸡蛋味道真好吃。”

林瑞峰在旁边解释说:“这个叫做神仙蛋?就是要把肉馅酿进鸡蛋当中去的。”

沈卿洛认真打量了一下?发现鸡蛋是完整的,里面包裹着肉馅?不禁觉得这种做法实在是很神奇。

接着?沈卿洛又吃了碗里的一段鳝鱼。

一口咬下去,鳝鱼还有一点点焦酥感?然后吸足的汤汁和鳝鱼肉一起在口中扩散开,味道可真的是非常棒。

吃了之后?沈卿洛再次赞叹:“好吃?真的好吃,冯大厨你真的是太厉害了。”

冯一帆笑着说:“没有什么,这个炖生敲其实不复杂,以后可以让瑞峰多多做给你吃的。”

接下来?冯一帆起身给大家每个人盛了一碗平桥豆腐。

在递给沈卿洛的时候说:“小心点?这个烫的哦。”

沈卿洛看着碗里都不冒热气,不禁觉得奇怪:“这个看着不烫啊?”

刘婉华立刻给解释:“这个菜就是要这样,做出来要不冒热气,但是吃起来还要烫嘴,需要慢慢去品尝?所谓心急吃不了热豆腐。”

沈卿洛看着刘婉华用小勺舀起,再慢慢让舀起的流回碗里?这样搅拌着让它凉下去。

在刘婉华搅拌的时候,沈卿洛看到了汤中非常薄的豆腐片。

一片一片仿佛雀舌柳絮般?随着勺子举起流下,看上去仿佛片片柳叶落下的感觉。

沈卿洛在一旁看着?忍不住惊呼:“这个汤好漂亮啊。”

刘婉华一边上下轻轻搅拌凉着?一边笑着说:“当然漂亮了?这个便是平桥豆腐,是把豆腐给切成雀舌柳叶状。”

差不多凉了一些,刘婉华又轻轻地抿了一口说:“嗯,就是这个味道的,虾籽的香味,高汤烹煮豆腐的香味,真的很美味。”

冯一帆听了笑着说:“其实材料不全的,如果再有鲫鱼脑那就更好了。”

刘婉华则说:“这样已经很好了,我喜欢这样味道的。”

沈卿洛也是吹凉了之后,吃了一小勺。

发现这看似清淡的豆腐羹,味道竟然异常的鲜美,让她喝起来觉得真的比她吃过的任何一种汤羹都好吃。

沈卿洛几乎是眨眼之间,便把自己的一碗吃掉了。

“哇,这个真好吃呢,真的是好鲜的。”

苏锦荣开口说:“除了,鲫鱼脑,还有,蟹粉,季节不对。”

冯一帆笑着回应:“对,季节不对,所以没有蟹粉,等秋天螃蟹下来的时候,加了蟹粉一起炖煮,味道会更加鲜美。”

苏若曦吃了过后,立刻对丈夫说:“你晚上给若若她们也做一次啊。”

冯一帆闻言笑着说:“好,晚上我再给女儿做一次。”

中午这顿饭,吃的也是让沈卿洛打开眼界,发现在苏记吃饭,不仅仅是能吃到美食,还能知道很多美食背后的东西。

似乎每一道菜背后都有其有趣的故事,会有一些烹饪上的文化内核。

而在苏记里,每一道菜光是外形看上去,便已经是令人惊艳。

每一道菜的摆盘,冯一帆都会精雕细琢,真的是把色香味发挥到了一种机制。

所以在苏记吃饭,是一种全方位的体验。

在美食品味过后,再品上一杯茶,搭配上几个小点心,享受一番午后惬意,会觉得这才是生活。

当然这个午后,大家还是一起集思广益,在帮沈卿洛选铺子。

“姥姥铺子对面的三家铺子,我觉得都挺好的,离姥姥比较近,而且店面本身也


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