爱薇小说>玄幻奇幻>北地直播间>第一百六十七章 石板烤鱼

陈大力把一些树枝用膝盖掰断,累成一个小窝。

然后把准备好的干树皮放在小窝里,让游客把打火棒靠近窝里,然后开始摩擦。

第一次尝试这些东西,游客们当然不会使用。

大家或是用劲儿太大,或者是用劲儿太小,一点火星子都没擦出来。

陈大力他们几个在买来后,经过多次尝试,已经掌握了技巧。

所以在一边跟游客们讲解着使用方法和技巧。

讲解后的效果自然是立竿见影,游客们渐渐的开始能擦出来零星的火花了。

当火花落在干树皮上,树皮就开始冒出丝丝烟气。

看到已经有起火的状态,陈大力让游客停止了继续摩擦,把一边准备好的小树枝轻轻的摆在树皮上面。

然后用嘴轻轻地吹着气。

吹了几下,刚才还在冒烟的树皮直接燃烧了起来。

因为提前盖上了树枝,一堆火轻松的就生好了。

见火势起来了,陈大力不断的继续往火上扔树枝,摆放几块大木块。

这些木块都是中午村民们在森林里找到的一颗倒下的死树,拖回来的,然后在这边用斧头慢慢砍成柴火。

火生起来后,陈大力指挥着大家把刚才四下找来的和石板一样的石头扔进火堆里。

这些石头刚才已经在河水里清洗过了。

虽然扔在火里,也会粘上木炭木灰,但是清洗一下多少干净一些。

除了陈大力这里,刘顺利和大强那边两堆火也已经同样准备完毕。

在烤石头的时候,大家开始准备食材。

选石头的时候,大家都选的是一些大少多少差不多的石头。

这样做为的是统一鱼块的尺寸,好一会儿拿出石头来煎不会出现鱼块比石头还大的情况。

按照料理生鱼片一样,把鲑鱼去头去骨,只剩下两块大肉。

不同的是鱼鳞并没有去掉,还和鱼皮在一起。

这个做饭游客们和直播间的观众都不能理解,吃鱼不去鳞,那怎么吃?

有的人甚至觉得很恶心。

为此陈大力解释道:

“不去鳞是因为一会儿要用石板来煎鱼,放在火堆里的石头,经过火烤之后,温度是很高的,如果刮去鳞片只留下鱼皮,是十分容易把鱼煎成碳,那样一来大家就别吃了。异界经营的万事屋

等煎到一定程度,看到下层的鱼肉变色了很多,这就说明到了翻面的时候了。

用菜刀铲起鱼块,陈大力熟练的把鱼块翻了个个。

这时候鱼鳞的那层显现在了大家面前。

果然如陈大力说的那样,这一面已经完全成了又干又硬的和锅巴一样的状态了。

幸亏有这层保护,鱼肉那里才没有一丝一毫碳化的样子。

而且经过翻面,鱼皮也有些和鱼肉离开的样子了。

至于说现在正在煎的这一面没有这层鱼鳞和鱼皮的保护,是不是会直接把接触的鱼肉煎成碳?

陈大力表示不需要担心,因为这时候石板已经没有刚才刚从火里拿出来的温度了,现在的温度是不会把鱼肉煎过头的。

过了一会儿,看到这一面的鱼肉也已经变色了很多,陈大力让人拿来盘子,用菜刀把鱼块鱼皮朝下,放在了盘子里。

果然只有鱼肉的一面只是沾着少许翻面时留下的糊了的碎渣,没有任何煎过头的地方。

再次用蒜蓉调料把蒜香鱼块表面刷一层,陈大力示意游客们可以开吃了。

几位游客根据自己的口味,有选择蒜香的,有选择干煎的。

拿到装着鱼块的盘子,他们还在等叉子之类的餐具。

陈大力看到后直接让他们直接用手撕着吃就可以,没有需要餐具的必要,这样用手吃才更有滋味。

见过手撕羊肉羊肉抓饭的,还真第一次遇见手撕鱼肉吃的。

听到陈大力让他们这么吃,游客们也打算按照这个方法尝试一下。

‘可能这是他们这里的传统?’大家无不这样想。

几个人或是坐在一边的桌子那用两手吃,或是站在那里一手端着盘子一只手撕着吃。

不管什么姿态,他们都发现鱼肉十分轻松的就被撕开了。

没有任何留恋的就和下面的鱼皮分开了。

而且轻轻一拨拉,鱼肉就按照一定的规律,分成了好几条。

撕下来鱼肉的同时,藏在里面的油汁也一起出现。

用手一口吃下去,满嘴的细嫩湿润,手上也都是油汁。

本来看似煎过之后,外皮很硬,但是锁在里面的油脂让鱼肉外焦里嫩,没有感到丝毫干巴巴的口感。


状态提示:第一百六十七章 石板烤鱼
本章阅读结束,请阅读下一章
回到顶部