国庆的第三天,我决定做点好吃的。我不能确定父亲会不会听我。不听就算了,反正我大学毕业,也能自己挣钱。
今天要做的事情,是包饺子,闲着也是闲着,陪爷爷奶奶聊聊天也挺好的。
咳咳,爷爷很喜欢吃肉,总是包纯肉馅的,我要一点点改变他们的口味。顺便给李琳准备一点。
所以我悄悄跟在奶奶后面,买了两棵大白菜,两斤羊肉,十来根胡萝卜。在我的强烈要求下,纯肉馅饺子,变成了白菜水饺和羊肉水饺计划。
子帆和子妍早早的就来奶奶家报到了。她们还小,帮不上忙,所以她们非常自觉的在小房间里看猫和老鼠……爷爷负责把猪肉切块,奶奶负责和面,我则是把白菜和胡萝卜洗干净,另外剥点大蒜。(羊肉暂时丢冰箱)
奶奶和完面,就放一边醒面了。
对于处理肉,爷爷可是专业的,他把肉切块之后,又把绞肉机组装起来,很快,肉块变成了肉糜。我这边,也是把白菜叶子都掰下来,叶子两边薄薄的都已经撕下来了,这样不同的厚度分开来,也方便奶奶用刀剁碎(这时候超级想念现代的电动绞肉机,大白菜切块往里面一丢,六秒钟就都成碎末了,肉块也就十来秒)一阵“叮叮梆梆”白菜也切好了。
把白菜汁挤出去倒掉,撒上一点盐,生抽,香油,把猪肉糜倒进去,放在大锅里使劲搅拌。然后放冰箱里凉着,这时候开始处理羊肉了,同样的套路处理了羊肉,虽然我觉得胡萝卜切起来会比切白菜麻烦,不过奶奶好像习惯了。这边胡萝卜羊肉馅调和好之后,放冰箱。稍微可以休息一会儿了,醒面没这么快。
“你子馨,你和那个女孩子到底是怎么回事啊?”
“诶?没什么啦!奶奶,我和她只是比较好的朋友。”
“子馨我跟你说,你们还是小学生,绝不可以谈恋爱的!知不知道?”
“嗨呀,奶奶你放心啦!我和她不会做出过分的事情的!我是好学生,你要相信我。嗯,相信我。”
“你这点花花肠子还能瞒住我?”
“诶?子馨跟女孩子怎么了?谈男女朋友了?你还太小,不可以的啊!对了,人家女孩子叫什么名字?学习成绩怎么样?长得好看不好看?”
爷爷,你后知后觉也就算了,为什么还会问出别的问题……
“哎呀,爷爷奶奶,我先去倒一下垃圾……”
不等他们说什么,我就提起垃圾袋溜出去了。聊天可以啊,别聊这个啊!聊聊别的家常啊!我是想让她做孙媳妇,问题是,这不是我说了算的,何况现在才四年级……
放松心情,再慢慢走回去……发现垃圾还在自己手上,好吧,再去楼下把垃圾倒了。
走回去,不等爷爷奶奶开口,我走到小房间,“子帆,不要老是看电视,语文课本读一读,对,你要学会预习,你要学会带着问题去上课,明白吗?来,哥哥陪你学习。”
妹啊,别怪你哥……
然而并没有什么用,很快我就被爷爷奶奶捉出来了,“子馨,你现在学习怎么样啊?”
“还好,课业也不是很难。”
“哦,那你平时要多看书哦,小孩子不好骄傲的。对了,你作业做完了吗?”
“我国庆节第一天就写完了呀。”
“这样啊……对了,那个小姑娘叫什么名字啊?”
……一边叫我不要早恋,一边又疯狂打听,奶奶真是皮啊!
“奶奶,她叫李琳,跟我同班,人很漂亮,学习成绩也挺好的。”
“哦,哦,奶奶知道了,嗯,子馨这么小就有女朋友了……那奶奶就放心了……”
“啥?子馨有男朋友了?”
“是女朋友!同班的!学习成绩还不错的!你这耳朵……”
“哦,哦,我知道了……”
“哥,你这么早谈恋爱,嫂子爹妈知道吗?”
……我是好哥哥,不能发脾气,妹妹也是关心我……要克制……
“她爸妈没反对。”
“哥,你真厉害!”“咦?哥哥怎么厉害了?姐,你说的我听不懂……”
……
一本正经的看猫和老鼠是一种参禅的境界,我,正在修炼。
面团醒了一个多小时,应该可以了。“奶奶!包饺子了!”
“哦,好的好的。”
奶奶把面团揉了揉,然后撒上干面粉,用刀切开,把小的面团揉成长条,然后再用刀切成一个个更小的面团,用手按扁,擀面杖碾压一下,饺子皮就好了。从面团到,饺子皮,我不会做……不过,我可以把面团压成大的薄薄的圆饼,用小碗倒扣下去,就可以获得标准大小的饺子皮,不过奶奶会不高兴,大概是这种偷懒的方式违背了传统包饺子的手艺吧。
饺子皮有了,我和爷爷就一起开工,嗯,一个人出饺子皮,两个人包,速度刚刚好。只不过爷爷包的比我好看,他包的饺子,边上有很好看的花纹,我仅仅是像折纸工艺那样,包裹上馅,然后皮上左右边上各自对齐然后用力对折……总之,我包的没我爷爷包的好看就对了……
白菜猪肉馅的包好了,再是胡萝卜羊肉馅。快半个小时,包了三百多个饺子。中午,爷爷奶奶煮饺子,两个老人三个孩子开开心心吃饺子。
两个妹妹就这点好,只要有饺子吃,绝不会计较饺子长什么样,所以她们哥哥包的水饺还是很好吃的!
吃完之后,我果断跑去洗碗,爷爷奶奶要看新闻三十分,