然后用刀子在果肉上面横着划上几刀,再竖着划上几刀,将芒果分成一块块的小方格,但是刀尖不能划破果皮。
划好之后,直接用手拿着芒果的两段,按住果皮向内,将果肉翻出来,这样一块块的方格形状的芒果肉就凸出来,可以大饱口福。
将手中两个芒果全都吃完之后,沈阳光才满意的停下来,又在果园里转了一圈,找了几个提前成熟的芒果带回家,准备做点好吃的。
像榴莲一样,用芒果也可以制作芒果班戟等各种甜点,但是现在芒果太少,沈阳光只准备做一种,就是香芒鸡柳盏。
首先是与之前吃芒果一样,将芒果切成两半,果肉挖出来切成丁,确保果皮完好,待会还要使用。
然后拿出土鸡的大腿肉,去骨切成中等大小的鸡丁,将鸡丁放进碗中,同时加入酱油香油胡椒粉等腌制几分钟。
接着就在锅内放油烧热,放入腌制好的鸡丁,又切了一些胡萝卜丁放进去爆炒。
最后,将炒熟的鸡丁与芒果丁一起放入事先准备好的芒果皮中,这道香芒鸡柳沾盏就做好了!