随后，他将沸水冲入茶壶中。
“这叫高山流水，也就是从高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶。”大冈广野平静的说道。
随后盖沫。
大冈广野“这叫春风拂面。”
等盖好壶盖后，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。
大冈广野“这叫重洗仙颜。”
第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”。
大冈广野“若琛出浴！”
到了第二壶茶，已经可以准备斟茶了。
他将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
大冈广野“玉液回壶”
最后，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。
这才准备开始喝茶了！
吕小布都特娘的快睡着了——真的费劲，喝个茶，等喝到嘴，都渴死了！